ДІЯЛЬНІСТЬ ПОЛТАВСЬКОГО ВЕГЕТАРІАНСЬКОГО ТОВАРИСТВА НА ПОЧАТКУ ХХ СТ.

Автор(и)

  • О. А. Пивоваренко Національний університет харчових технологій, Ukraine

DOI:

https://doi.org/10.20535/2307-5244.52.2021.236156

Анотація

У статті вперше висвітлено передумови та процес заснування Полтавського вегетаріанського товариства, етапи його функціонування та розвиток протягом досліджуваного періоду. Визначено його кількісний склад та ідентифіковано основних діячів. З’ясовані основні напрямки діяльності та дана їх оцінка. Проаналізовано позитивні та негативні фактори, що безпосередньо впливали на його функціонування.

Ключові слова: Полтава, вегетаріанське товариство, їдальня, обід, анкета, О. О. Волкенштейн, М.С. Дудченко.

##submission.downloads##

Як цитувати

Пивоваренко, О. А. . (2021). ДІЯЛЬНІСТЬ ПОЛТАВСЬКОГО ВЕГЕТАРІАНСЬКОГО ТОВАРИСТВА НА ПОЧАТКУ ХХ СТ. Сторінки історії, (52). https://doi.org/10.20535/2307-5244.52.2021.236156 (Original work published 01, Липень 2021)

Номер

№ 52 (2021)

Розділ

Статті

Ліцензія

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 CREATIVE COMMONS BY 4.0